Yakiniku Sakamoto

소금 육수를 곁들인 육회를 한국 김에 싸 먹을까, 노른자나 파 소금 소스와 함께 먹을까. Yakiniku Sakamoto에서는 불판에 고기를 올리기 전부터 대표 메뉴를 어떻게 즐길지 고민하는 재미가 있다. 육회에 노른자를 섞어 한국 김에 싸 먹는 방법도 소개되어 있다. 다른 방문객은 소금 육수의 맛이 고기의 단맛을 돋우고, 차조기 꽃의 향도 인상적이었다고 전했다. 고기 요리의 전채로 즐겨도 좋고, 메뉴에는 소금 육회와 육회 비빔밥도 마련되어 있다. 생고기 요리를 맛보고 싶다면 이 메뉴들부터 식사를 꾸려 보는 것도 좋겠다.

여러 부위를 조금씩 맛보고 싶다면 그날의 추천 부위를 모은 고기 모둠을 고를 수 있다. 한 방문객이 주문한 10종 모둠에는 갈비와 우설, 안심, 립아이, 안창살 등이 담겼고, 메뉴에는 고기마다 추천 양념도 적혀 있었다고 한다. 당일 매입 상황에 따라 구성이 달라지는 모둠이라면, 다음에 어떤 부위를 구울지 이야기하며 먹는 재미도 있다. 다른 주문 사례로는 양과 위 부위를 모은 곱창 모둠도 있었다. 미노, 기아라, 대창 등이 포함됐다.

마무리 메뉴로는 육개장 수프와 갈비 수프에 밥을 넣은 요리도 마련되어 있다. 고기를 즐긴 뒤 수프와 밥으로 식사를 마치는 방법도 있다. 매장 식사 외에 맥주와 와인 등 주류도 제공하며, 여럿이 함께 이용하기에도 좋다고 안내되어 있다. 저녁에는 예약을 추천한다. 다이시도에 있는 건물 지하에 자리해, 먹고 싶은 고기와 일품요리를 상의하며 고르는 저녁 식사에 어울린다.